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#2 | Styles & Storys

Zum Dahinschmelzen: die Mode Zinser-Praline von Café Konditorei Sommer. Wir verraten ihnen das Rezept der kleinen Kostbarkeiten.

Das Familienunternehmen Café Sommer in Reutlingen kreiert handgemachte Konditorkunstwerke und bietet allerlei Köstlichkeiten an – so wie die einzigartige Zinser Praline.
Die kulinarischen Schätze schmecken nicht nur zum dahinschmelzen lecker, sondern sind auch optisch ein echter Augenschmaus. Kleine süße Verführungen für modebewusste Naschkatzen! Perfekt zum Nachzaubern in Ihrer hauseigenen Confiserie.

REZEPT

Für 40 Personen

  • 100 g Sahne
  • 350 g weiße Schokolade
  • 20 g Butter
  • 10 g Rum
  • 2 g Matcha-Teepulver
  • 500 g Zartbitterschokolade
  • 1 Form, Höhe 1,5 cm

Die Sahne langsam aufkochen. Dann den Rum mit Matcha-Teepulver glattrühren. Nach und nach die weiße, temperierte Schokolade dazugeben und die Butter mit dem Matcha-Teepulver unterrühren. Die homogene Masse anschließend in die Form geben und über Nacht kristallisieren lassen. Am nächsten Tag die Masse in mundgerechte Pralinen schneiden und mit der temperierten Zartbitterschokolade überziehen.

Lassen Sie es sich schmecken!

Süße Verführungen – Inside Neueröffnungsevent ZINSER

Nicht nur in Sachen Mode war das Neueröffnungsevent von ZINSER in Reutlingen ein Highlight. Auch die kleinen kulinarischen Schätze waren der Renner bei unseren Gästen.
Noch bevor die Törtchen genüsslich verzehrt wurden, schossen unsere Gäste tolle Fotos mit den kleinen Kostbarkeiten.

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